今日は春休み子ども料理教室
鍵庄様協賛で 参加費300円で開催しました。
蕗 筍 ツクシ 菜の花 桜 鯛 など
和の季節の食材を使ってお弁当箱に詰めました。
私の恩師 川越淳子先生がアシスタントをして下さいました。
昔 私が川越先生のアシスタントで 私の子どもを教えてくれていたのですが今回は私が 川越先生のお孫さんにお料理を教えました。
年月が経っても お料理の楽しさは変わらないし 筍や附記など季節の食材はずっと続いています。
今回集まってくれた子供たちが また次世代に繋いでくれること楽しみに もうしばらく頑張ります✊